لهامساحة هادئة لمحبّات القهوة: وصفات بنكهات ناعمة، جلسات قهوة مع الصديقات، ومعلومات تهمّك عن الكافيين.
مشروبات الركن
لاتيه مع قليل من ماء الورد أو شراب الورد. رائحته خفيفة ولونه جميل لو أضفتِ رشة بتلات مجففة.
نكهة خليجية في كوب حليب: إسبريسو مع حليب منقوع فيه زعفران وهيل.
عسل يذوب في الإسبريسو الساخن، ثم حليب مرغّى ورشة قرفة. دافئ ومريح.
نفس الطعم تقريباً بكافيين أقل بكثير. خيار مناسب في المساء أو لمن تخفّف الكافيين.
لاتيه الزعفران والهيل
- سخّني كوب حليب على نار هادئة دون أن يغلي.
- أضيفي 3 حبات هيل مكسورة وخيوط زعفران قليلة، واتركيها 5 دقائق.
- حضّري شوت إسبريسو، أو نصف كوب قهوة قوية.
- صفّي الحليب واخفقيه حتى تظهر الرغوة.
- اسكبي الحليب على القهوة، وحلّي بالعسل حسب ذوقك.
القهوة والحمل
الكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد (ACOG) توصي بألا يتجاوز الكافيين 200 ملغ يومياً أثناء الحمل، أي ما يقارب كوب قهوة متوسط واحد إلى كوبين صغيرين. القهوة منزوعة الكافيين خيار جيد، واستشيري طبيبتك دائماً.
هل تعلم؟
- امرأة من مدينة دريسدن الألمانية اسمها ميليتا بنتز اخترعت فلتر القهوة الورقي، وسجّلت براءته سنة 1908.
- ماء الورد مكوّن قديم في المطبخ العربي، ونقطة واحدة تكفي لتعطير الكوب.
- الزعفران يعطي الحليب لوناً ذهبياً خلال دقائق من النقع.
أركان أخرى: ركن الشبابركن VIPقهوة العالم
المصادر: ACOG Committee Opinion 462 (PubMed) · Melitta Bentz – Wikipedia · DPMA: The invention of the coffee filter. الصور: Pexels. هذه المعلومات للتثقيف العام ولا تغني عن استشارة الطبيب.