الكاتب: تاكي Tacke

أصل القهوة السعودية، وأين يُزرع البن في المملكة، ولماذا يختلف لونها بين المناطق، وكيف تحضّرها في البيت، مع آداب التقديم.

خمس قواعد بسيطة، ووصفات V60 والفرنش برس والقهوة العربية والكولد برو، وحلول لأشهر المشاكل.

من آلة الإسبريسو إلى الموكا والفرنش برس وV60 والدلة: كيف تعمل كل أداة ومتى تناسبك.

أصل القهوة، وأين تُزرع اليوم، وأشهر أنواعها، ومن أكثر الشعوب شرباً لها.

رحلة القهوة خطوة بخطوة: القطف والمعالجة والتجفيف والتحميص والطحن والتحضير.